Gambones fritos

Receta de gambones fritos

El marisco siempre suele ser bien recibido en la mesa, más aún si resulta tan atrayente como el que te proponemos con este plato de gambones fritos.

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¿Cómo hacer gambones fritos?

1

Lo primero que haremos para cocinar estos gambones fritos, será lavar el marisco bajo el chorro del agua fría, y pelarlo. Por otro lado, cortaremos la cebolla en concassé.

2

Ponemos ahora al fuego, la sartén (o mejor una cazuela de barro) en la que vamos a cocinar este plato de gambones fritos, y echamos un chorro generoso de aceite. Cuando esté caliente, incorporamos la cebolla, y la pochamos, a fuego lento, hasta que reblandezca. Ahora, agregamos el marisco (podríamos usar tanto gambones como gambas), echamos un poquito de sal, y pimienta roja recién de molida, y mantenemos al fuego, hasta que el marisco cambie de color.

3

En ese momento, apartamos la sartén del fuego, y servimos los gambones fritos inmediatamente, sin dejar que se enfríen.

Foto orientativa: jeffreyww

Receta enviada por pantumaca

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